Del 13 al 18 de mayo, estudiantes y profesores del TecNM Campus Puerto Peñasco realizaron un viaje de estudios a Guadalajara, Jalisco. El objetivo del viaje fue visitar diversas empresas y aprender sobre sus procesos productivos y operativos.
El 14 de mayo, los visitantes recorrieron MARINELA DE OCCIDENTE, donde conocieron la historia de la empresa, sus medidas de seguridad y control de calidad, y disfrutaron de una dinámica de integración y degustaciones de productos.
El 15 de mayo, la delegación visitó la planta de YAKULT, donde asistieron a una conferencia sobre la historia y operaciones de la empresa y recorrieron las instalaciones. El 16 de mayo, visitaron la planta de BIMBO en Zapopan, donde se les explicó el proceso de producción de los diferentes productos de la marca.
El 17 de mayo fue dedicado a conocer la industria del tequila. Primero, visitaron la Destilería CONVIVENCIA en el pueblo mágico de Tequila, donde aprendieron sobre los diferentes tipos de tequila y los procesos de siembra, cosecha y transformación del agave. Posteriormente, visitaron la fábrica de JOSÉ CUERVO, donde observaron el proceso de destilación y degustaron diferentes tipos de tequila.
Además de conocer los procesos productivos, se destacó la importancia de la Ingeniería Industrial en cada una de las empresas visitadas. Algunas empresas solicitaron propuestas de mejora, lo que permitió a los estudiantes aplicar sus conocimientos teóricos a problemas reales. Este tipo de actividades son fundamentales, ya que les proporcionan una valiosa visión práctica del mundo empresarial. Los estudiantes pueden conectar los temas impartidos en el aula con la vida real empresarial, entender las problemáticas que enfrentan las empresas diariamente y ver cómo tendrán la oportunidad de tomar decisiones que mejoren el desempeño de los trabajadores, siempre cuidando los recursos de las instituciones.
El viaje culminó el 18 de mayo con el regreso a Puerto Peñasco. Esta experiencia no solo complementa la formación académica de los estudiantes, sino que también los prepara para enfrentar los desafíos del mercado laboral con una perspectiva más amplia y enriquecida.
Las empresas visitadas fueron las siguientes:
- MARINELA DE OCCIDENTE – Martes 14 de Mayo 15:00 hrs.
- YAKULT Planta Guadalajara – Miércoles 15 de Mayo a las 13:00 hrs.
- Planta BIMBO ZAPOPAN– Jueves 16 de Mayo a las 10:30 a.m
- Tequilera o Destilería CONVIVENCIA – Viernes 17 de Mayo 12:30 hrs.
- UNIVERSITARIOS MUNDO CUERVO – Viernes 17 de Mayo 16:30 hrs.